easy vietnamese cooking

heo quay bánh hỏi, vụng xíu nhưng vẫn tính là ngon :-) (1) Món bày ra, tôi loay hoay với ánh sáng không mấy rộng lượng trong căn bếp chiều m...

 Ghi mau rồi sau nắn nót hoàn thiện nhá: - Xát muối cánh gà, rửa sạch, lau thật ráo. Cầu kỳ dùng giấy bếp thấm rượu Thiệu Hưng để lau một lư...

Note nháp từ tháng 11/2025. Từ đó tới nay, tay nghề chiên cánh gà của tôi đã có nhiều phần tiến bộ và cách làm có ít nhiều điều chỉnh.  (1) ...

dưa chuột muối chua mau mau Tôi loạng quạng trên mạng nhện và thấy hai bác bếp này Laughing spatula: Quick pickled cucumbers . Sở dĩ tôi chọ...

Tôi sém chút quên luôn vụ này :-) Nhờ lời chúc của bạn đời mà sau nhiều tuần vật vờ, tôi cuối cùng đã lên giây cót tinh thần, thanh tẩy tấm ...

(1) The Old Farmer's Almanac  chính thức đình bản in [giấy] sau số cuối cùng năm 2026. Tôi nghĩ, điều này dễ hiểu. Với một kẻ dốt nát cô...

Thịt gà má đùi lọc lấy phần thịt theo các đường thớ, kết quả là được các miếng/lát thịt mỏng và nhỏ xinh xinh cỡ hai ba ngón tay chụm lại. T...