cá viên husmor chiên bất quy tắc

humor

Có một anecdote được bạn kể đi kể lại về mấy cái hộp Husmor Fishball, rằng thì là mà người Na-uy "nhạt", nhạt đến nỗi món cá viên ăn kèm món sauce trắng tinh, và chỉ cần một nửa trái cà chua bi hay một sợi cà rốt lấy màu trang trí thì hẳn đã đủ được coi là một nỗ lực phi thường vượt bỏ khuôn phép của họ (?!).

Tôi mở cái hộp lăn lóc trong bếp đã một đoạn thời gian dài, nếm thử một miếng nhỏ, đúng là nhạt thật. Và mềm. Và mịn.

Không làm sauce trắng thì phát huy tinh thần Việt Nam hóa cộng với điên điên khùng khùng của bếp bất quy tắc. Thế là có món cá chiên kiểu T. :-)

từ husmor

Gói bột chiên giòn, loại bột mịn, được pha với nước và bổ túc thêm trứng gà, hành tươi và chút xíu thì là xắt mịn, cùng chút bột ớt và đặc biệt là rất nhiều tiêu xay. Trộn hỗn hợp bột với các bạn fishball kia và rán.

Thành phẩm coi không hẳn đẹp mắt, nhưng về vị thì không tệ, món nóng giòn và thơm. Viên chả được thái lát chéo, chấm đậm tương ớt kiểu Mễ, vừa ăn vừa xuýt xoa.

Điều thú vị nhất là phần cá viên gốc, tôi chưa bao giờ thấy có thứ chả cá hay/và cá viên nào sánh ngang về độ mịn.

Hóng hộp Husmor thứ hai để biến tấu tiếp :-)