khi mình ốm: lê hấp đường phèn

lê hấp đường phèn - lần đầu tập tành làm món

* Ghi chú ngay sau khi cái note này được "ắp" lên mạng nhện: 

- Báo cáo kết quả với bạn, TA nói gừng tôi cho nhiều quá, cần phải bớt. Vì gừng lấn át, làm mất tác dụng của lê. 

- Thang này giúp làm dịu phổi. Người ho dai dẳng dùng tốt lắm!

TA nhắc tôi làm món quất hấp mật ong. Tôi còn đang lơ mơ kiếm đâu ra trái sạch thì bạn lại cho gợi ý mới, lê hấp đường phèn đi. Lần đầu tiên làm món, tôi theo hướng dẫn của bạn.

Người ta cầu kỳ khoét lõi trái lê, lấy phần thịt quả rồi sau đó đường phèn, táo đỏ, gừng, câu kỳ tử cho vào, đậy nắp (chính là phần trên của quả) và... hấp!

Tôi lười, muốn mau, thì a-lê-hấp bỏ qua tiết mục quả trong quả.

- Trái lê (Hàn Quốc) bỏ vỏ và lõi/hạt, thái miếng vừa theo ý
- Quế chi một thanh
- Gừng tươi thái lát mỏng, thêm một phần nhỏ thái sợi mịn
- Táo đỏ (Tân Cương) hai trái
- Câu kỳ tử
- Và đường phèn - nhà không có đường cục, tôi dùng loại trong gói hạt to nhỉnh hơn muối hạt Bạc Liêu xíu

Tất cả nguyên liệu cho vô bát tô - gừng cho phần thái lát - rồi dùng đĩa đậy. Một nồi to được chêm nước ngập vỉ hấp, đun tới sôi. Bát tô cho vô, đặt lên vỉ. Dùng khăn bếp lót nắp nồi để gánh chút phần hơi nước bốc lên. 

Hấp bát lê đó chừng 2 giờ đồng hồ. Trong quãng thời gian đó, có hai động tác nhỏ. Hấp lê được khoảng một giờ, bổ túc thêm chút nước sao cho phần nước thêm cộng với nước trái lê tiết ra vừa đủ xâm xấp phần cái. Và khoảng 15 phút trước khi tắt bếp, rắc phần gừng sợi vô bát hấp.

Tiếp theo dĩ nhiên là đợi thức hấp này nguội chút, rồi thưởng thức món thương chiều cái họng của mình rồi :-)))

trước khi vô nồi hấp

nóng lạnh, lạnh nóng

Thành phố xám ngoét. Mưa nhỏ li ti, gọi chính xác thì là bụi mưa. Kẻ bộ hành bị phân đôi giữa hai cảm giác nóng và lạnh, vì mới cất bước chân thì xem ra gió lạnh lắm, nhưng cứ thử nhảy lò cò giữa các đống rác nhỏ và/hay các vũng nước sát mép vỉa hè, vốn lúc này đã bị các hàng cây lấn chiếm, mấy phút mà xem, người y thị sẽ tưng bừng nóng.

Tôi và TL vác cái cà-mèn đi tìm cửa hàng chè 4 mùa để mua bánh trôi tàu. Tiệm vắng khách, à thế thì mình ngồi bàn vừa ăn chè vừa ngắm phố xá luôn. Lục tào xá ngon, trôi tàu ngon. Không phải ngon kiểu xuất sắc như người ta ca tụng trên mạng nhện, phàm người Hà Nội phải biết và phải yêu chè 4 mùa. Mà là cái ngon đúng lúc, ngon phù hợp. Trong một ngày hơi lạnh, hơi ẩm, hai bát nhỏ chè nóng, ngon!

Quay trở lại nhà với một viên bánh trôi nhân mè đen lăn lóc trong cái cà-mèn đủ đựng đến hai tô phở, tôi thoáng chốc bắt đầu hắt hơi sổ mũi. Cười khơ khơ, đây là mình nhạy cảm thời tiết.

Chị bạn nhắn tin, con bé con dính cúm sau ngày đầu sốt giờ chuyển sang ho sù sụ. Chị bảo có mỗi nhà mình khai F1. Còn lại hàng xóm láng giềng xem ra khối nhà F0 không khai tung tăng dzui dzẻ. 

Số người TL và tôi quen biết ở Hà Nội bị covid đến giờ này nếu không phải là hai phần ba thì cũng đã là quá bán. Tôi sau mấy bận mệt rũ người có lúc đã tự hỏi, hay là mình bị lúc nào mà không hay và giờ đang tận hưởng cảm giác hậu-covid. Cô em người quen nghe câu này của tôi xong không cười nhạo mà ý chừng là gật gù theo. Nó cũng bị một đống cảm giác y chang vậy. Nó bảo, cứ chịu khó nước đường gừng nóng thêm thắt chút mật ong. 

Nghe nói ngày mai tiết nồm quay trở lại. Vậy là Hà Nội của chúng mình lại ướt nhoét roài.

đôi ủng chống mưa chống lạnh,
với tiết trời Hà Nội xem ra chẳng mấ y phù hợp

tiếp tục "trồng" rau răm

tết đàn bà

mua ngoài kế hoạch
quà 8/3 tự mình tặng mình

(1)

Tôi hứa với H., bạn học cfitaire, là tìm cuốn Ẩn tu nơi núi tuyết cho nó. Hôm qua ở hiệu sách Lâm, cậu bé ngồi quầy gõ gõ máy tính và rất mau trả lời dứt gọn, nhà em không có. Chiều nay, tôi thử vận may ở tiệm sách của Chị Hoa. 

Bà chị nhìn thấy mặt tôi, câu đầu sao lâu lắm không thấy mày, câu thứ hai là hỏi thăm anh họ yêu quý của tôi. Chị sách này cũng không có. Còn tôi, tiện đã dừng lại trước cái sạp bé tý xíu thì bắt đầu màn ngó nghiêng, rồi chui tọt vào trong tiệm lục lọi. Xong tiết mục thanh toán, hai chị em cười phớ lớ, hỏi một câu sách tìm không có mà tiền vẫn cứ là tiêu kha khá nhể. Với tôi, coi như là quà ngày quốc tế đàn bà tôi đây tự tặng tôi đây.

(2)

Mớ sách mua lần này, có vài cuốn thực tôi đã có, nhưng vì mê ấn bản mới thì bốc đồng tinh thần "chơi đủ bộ". Bỏ qua mấy cuốn đó, làm tôi hoan hỉ hơn cả là sách về nấu ăn và sách về trà. Úi chà, sướng cho kẻ tục ăn tôi đây!

Tôi nhớ rõ cảnh đứng phân vân trước cửa tiệm to ở Northampton "mua hay không mua" cuốn sách của Samin Nosrat. Bữa đó, sau quyết định vĩ đại là không mua sách thì tôi hoá ra còn chi một khoản tiền to hơn tiền sách ở Dobrá Tea cách đó không xa, cho trà thì ít mà cho đồ ngọt đi kèm thì nhiều.

Bản dịch Mặn béo chua nóng nhìn bộ dạng có vẻ rất thú vị. Tôi lướt nhanh và với tính xỏ xiên cố hữu, thực mau lắc lắc đầu luyến tiếc giá mà/giá như. Chuyện là bản thân tiếng Việt chuyên đề ăn và uống mà chỉ có rặt ta nói với ta - tức người Việt với người Việt - đã gây ra không ít hiểu lầm, do cả vùng miền (văn hoá) lẫn yếu tố gia đình, tuổi tác, giới tính, tôn giáo... Huống chi, sách dịch này tôi chắc nịch là người đọc phổ thông rất dễ ú ớ trước các mục từ. Vậy nên cái giá mà/giá như của tôi thực cũng chỉ giản dị là một dạng bảng từ Anh-Việt cuối sách - kiểu như quà tặng thêm từ người làm sách, từ nhà xuất bản. 

Tôi bắt đầu nghĩ, có lẽ ngày nào đó sẽ "cắn răng" kiếm bản gốc tiếng Anh sách này. Chỉ để làm đúng một việc, đối chiếu từ nào mà tôi vấp :-)

Chuyện trà của Trần Quang Đức tôi nghĩ sẽ thong thả đọc nhảy-cóc. Chưa biết xuất sắc đến đâu nhưng sách làm đẹp - cũng là điều dễ hiểu vì đây là sản phẩm của nhà Nhã Nam. Và thật là thích khi lật giở mau các trang sách, tôi có thể gặp nhiều hình minh hoạ, quen có mà lạ lẫm cũng nhiều, rất thú vị!

(3)

Hôm qua, tôi về nhà theo lối Thuỵ Khê. 

Nhìn đám phướn của hội đàn bà Hà Nội, tôi phì cười. Cứ vẫn là mấy công thức quen thuộc, và tiền chi cho cái mớ khẩu hiệu này rốt cuộc chẳng rõ ai chịu đây nhưng cứ gọi là tạo công ăn việc làm cho khối người, từ xưởng in đến đội trèo cột gá băng-rôn. 

Tôi nhìn thấy chỗ kia có tấm phướn treo ngược. Phì cười! Mỉa mai thay cái cam kết đàn bà với đảng, với chính phủ, với Bác.

Hôm nay trên đường về nhà, vẫn là đường Thuỵ Khê, có đứa dở hơi chăm chăm ngó tìm tấm phướn bị treo ngược. Ồ, hoá ra giờ đâu vào đó hết cả rồi. Phụ nữ thủ đô ta đồng lòng đồng sức đồng tâm. Thật là có tinh thần.

(4)

Ngày hội chị em năm nay, Hà Nội mà tôi nhìn thấy bỗng đông và vui. Đủ màu sắc áo dài cùng váy xống với muôn kiểu tạo hình. 

Nhưng ấn tượng với tôi hơn cả về trang phục đàn bà dưới phố lại là từ một thiếu nữ mặc quần sọt ngắn không thể ngắn hơn kèm một áo ti-sớt với đống chữ Anh to tướng mà tóc lọn của cô nàng chỉ cho phép tôi đọc được mấy từ women... Macron tax cut. 

Tương phản với thiếu nữ tràn trề sức sống và cả độ cởi mở là một chị sồn sồn tầm tuổi tôi với lông mi dán cong vút và nguyên một bộ nỉ ấm áp mà trên lưng to tướng một tuyên ngôn Dead Insdide. Tôi nhìn lưng chị này suốt dọc Quán Thánh. Mỗi lần dừng chờ hết đèn đỏ lại một lần ngẫm nghĩ, tiếng Việt mình gọi sao ta. À, hay là [em đây giờ đang] chết trong lòng [một tý]. Mà nói vậy, xem chừng vi phạm lỗi bản quyền hay sao ý nhể :-)

(5)

Tôi vẫn trong cơn mơ mơ màng màng, hồ đồ sống từng ngày trước sức nóng của con cúm Tàu. 

Rất nhiều người chúng tôi quen biết đã kịp dính chưởng và đã kịp bình phục. Có người tỉnh bơ, vèo một cái là xong ý mà. Lại có người dai dẳng hậu-covid, mặt mũi cứ dài như cái bơm, người ngợm thì lù rà lù rù.

Tôi vớ được chị hàng xóm ở trong thang máy, vội vàng hỏi kinh nghiệm. Chị bảo cương quyết không dùng thuốc hạ sốt, cứ cảm xuyên hương mà nã, mỗi ngày một vỉ. Cảm xuyên hương thì TL và tôi đã tích trữ rồi. Vậy lại tiếp tục sống trong phức hợp cảm giác của những hồi hộp, lo lắng, bất an cùng tự dziễu bản thân thôi!

[nguồn là đây] nhân dọn tài liệu món chị em
chớ lạc quan như thầy Barre nhá :-)

cuồn cuộn, đĩ bợm, ti tiện và côn đồ ở đâu không biết

trên những phướn này, đàn bà xứ ta thật tốt là tốt a

không váy xống, chẳng áo dài
nữ thị dân "dead inside"

bắc ninh 05.3.2022

hoa đào vẫn ồn ào dù đã sang tháng hai lịch dưới
cây đào phai quà từ hàng xôi mấy năm trước

(1)

Đường về quê, chỗ nào còn ruộng lúa thì cảnh tượng chung là nhiều đàn bà gập lưng người cấy mạ. Tôi lơ ma lơ mơ kể chuyện này cho anh họ và chị dâu họ cùng thắc mắc, tại sao chỉ có phụ nữ ngoài ruộng. Chị dâu họ cười khơ khơ, cô này, việc cấy là việc của đàn bà. Đàn ông có làm chỉ là gieo mạ thôi. À, ra thế. Mà chắc là phải nói thêm chuyện này còn tuỳ mỗi vùng quê nữa nhể.

Nhân chuyện phân công lao động theo giới [tính], chị dâu họ kể mùa này cánh phụ nữ ở làng chuyên đi "làm cà rốt hai trăm nghìn một ngày". Các ông bà chủ bên Hưng Yên và Hải Dương sang đây thuê đất để trồng cà rốt xuất khẩu, dân địa phương đang là chủ đất bỗng hoá thành kẻ làm thuê. 

Tôi hỏi, thế có ông đàn ông nào đi "làm cà rốt" không? Câu trả lời là không, việc đấy đàn ông ai làm. Lại hỏi, thế đàn ông làm gì? À thì mấy việc kiểu như phụ hồ ý. Mà mùa này việc ít nên mới có chuyện ở làng đàn bà sấp ngửa chúi mặt vào đất, còn các ông thì túm năm tụm ba. Ông có tiền uống bia cỏ. Ông ít tiền kiếm nhà nào có nước chè, tụ tập một đám tám dzóc nửa ngày. Chả trách, nhà anh họ của chúng tôi lúc nào cũng đông khách tới chơi. Và trà các loại hai con em vác về cho ông anh hoá ra lại là để phục vụ mấy ông khách này. 

(2)

Ở đường mương nối hai làng, hai thôn thuộc hai xã, hai huyện khác nhau, có một diện tích nền đang được san dựng ngay sát mép ao làng. Tôi hỏi anh họ, thì ra là nhà bá họ cho thuê để mở quán ăn. Đối diện quán tương lai vốn đã có một quán bia tụ tập cánh mày râu có tinh thần tam cô lục bà, giờ chẳng rõ hai tiệm anh này nhìn anh kia thì chân dung khách ăn khách uống có gì thay đổi không. Mà ngay bờ mương kia cũng đã lù lù một quán nhậu. Thế có nên tính là khu ẩm thực liên-thôn, liên-làng, liên-xã, liên-huyện không nhể. 

Anh họ mở tiệm sửa chữa đồ điện [gia dụng]. Nhẩn nha việc có ngày kiếm đôi trăm lại có ngày chẳng được xu mẻ nào. Tôi hỏi thế tính trung bình tháng bao nhiêu. À, tháng đầu tiên là ba triệu. Anh giàu to rồi còn gì. Mà anh sướng nhá, làm tự do giờ giấc thoải mái, lại chẳng thuế má chi chi. 

Chưa biết bà sư mới có thực hiện được cái dự án biến ao làng thành ao chùa với thuỷ đình và tượng Phật Bà Quan Âm giữa hồ - giờ phải nói là hồ, chứ nói ao thì không sang và phải phép nhá - hay không, nhưng anh họ với cửa tiệm có view ao, view hồ tương lai thì rõ ràng là sinh hoạt rất phỉnh phơ. Lúc rỗi hay lúc muốn nghỉ ngơi thì có võng mắc sẵn. Không thích ngả ngốn lại có bàn trà bên cạnh.

Anh họ thích làm mấy món đồ gỗ trang trí. Anh nói hay "tương tác" với cửa hàng này cửa hàng nọ, cái ở Hà Nội cái ở tít tận Yên Bái, tất cả đều xoay quanh chủ đề lũa, liễn, gì gì đấy từ kỹ thuật tôi nghe dứt khoát không hiểu, đại loại là về các loại gỗ [điêu khắc, chạm khắc, tiện] và các sản phẩm thủ công-mỹ thuật. 

Lần này qua chơi, tôi được ông anh cho cái hũ gỗ bé xinh xinh với lời dặn, sau khi thanh tẩy có thể dùng đựng đường uống cafe. Cái hũ ấy giờ đang chứa một dúm nhỏ trà Oolong để tẩy mùi.

(3)

Tối hôm trước ngày về chơi với hai cụ già, TL đã tranh luận tưng bừng với Mẹ về chủ đề cuộc chiến. Ở nhà Bắc Ninh, đến lượt tôi tưng bừng tranh luận với Mẹ.

Bà cụ già giống không ít người của thế hệ mình, còn chút quyến luyến cái món "tâm hồn [văn hoá] Nga", và ít nhiều "hâm mộ" Pu-tin. Chẳng rõ theo dõi thời sự quốc doanh thế nào mà bà cụ nhà mình cương quyết tin vào con số chỉ có một nhúm người chẳng may dính đạn và rời khỏi cõi đời. Rồi bà cụ bảo, vì nước kia đe doạ nước này nên mới có cuộc tấn công. 

Bình thường, tôi hẳn sẽ cười ha ha ha khi thấy cảnh nhà người ta, những gia đình chồng vợ lục đục, cha mẹ mắng con mất dạy, anh chị em gần như từ mặt nhau chỉ vì những tranh cãi kiểu như, phải "tin đảng tin Bác" hay giờ dứt khoát [đ]ếch tin bố con thằng nào, "Thầy Ông nội" là tội đồ hay nạn nhân, rồi nữa nữ xi-i-ô kia rốt cuộc là một ả điếm già hết thời hay nữ anh hùng 4.0 còn hơn cả mấy bà Trưng - Triệu và đang có nguy cơ làm rung rinh một chế độ. Giờ ở nhà Bắc Ninh, con gái láo toét khơi chuyện, chọc u già mấy câu, rồi mau thấy mình dại. Thôi, hoà khí, hoà khí, không nói chuyện này nữa.

Hình như bà cụ già cũng cảm thấy có gì đó không ổn về nguồn thông tin, nên cũng xoa dịu, thôi không nói nữa. Rồi rằng thì là mà, chiến tranh thì luôn luôn là người dân khổ. Con thiếu tý chút chọc Mẹ tiếp, may mà kịp thời ngậm miệng.

(4)

Rau nhiều món sang đoạn cuối mùa, nhìn rất ngộ. Cây chanh Thái cao to ngoài vườn không rõ có phải do thời tiết xấu xí thời gian rồi không mà giờ lá rơi rụng nhiều. Bình thường tôi hẳn sẽ lo lắng lắm. Nhưng sau khi đã hại kha khá đời cây rau, tôi giờ bình thản hơn. Nếu chẳng may có sự gì thì mình đây sẽ giục TL tìm kiếm thông tin trên mạng nhện mà đặt một cây chanh Thái mới. Có băn khoăn chút thì là DA ở Hongkong đã dặn dò nhờ chiết, nếu cây đi đời nhà ma thì kế hoạch nhân bản coi như phá sản.

Trong lúc tôi theo chân Mẹ ra vườn hái rau để mang về Hà Nội, có tiếng ơi ới gọi cửa. Một bà bá họ sang xin rau lang. Thấy ôm bự rau chân vịt vừa được cắt, bá hỏi xin thêm. Bà cụ già đáp, chị cứ lấy thoải mái. 

(5)

Hôm trước có một cậu họ chạy qua hỏi bà cụ già nhà mình có bán ngan thịt không. Lứa ngan đã qua tuổi trẻ trung, bà cụ già bảo, mày mua thì phải lấy cả đôi chứ tao không bán lẻ. Cậu họ kia hào hứng, em "quất" liền.

Mẹ hỏi cậu họ, sao mày biết đường mà hỏi. Cậu họ tỉnh bơ, thì trên mạng nó bảo thế. 

Tôi nghe chuyện cười ngất, bao giờ đến ngày u nhà mình lên mạng nhện bán rau dưa gà vịt nhể :-)))

một món quà cho nhà căn hộ

chổi lá tự làm - quét sân siêu lợi hại

đậu đỗ cuối mùa

góc bếp củi ngoài sân

đường về quê - đàn bà cấy lúa

cháo nếp hàu tươi với gừng muối chua và răm hành

tô cháo nếp hàu tươi

Ở Mỹ hai lần trước, tôi khám phá các gói hàu cấp đông xuất xứ Hàn Quốc ở Good Fortune nhờ công chỉ dẫn của Annie, từ đó chịu khó mua về nhà biển rồi thi thoảng nấu cháo. Bạn đánh chén thích, tôi cũng thích. Hàu cấp đông đó, lúc lấy ra làm món thực mặn mòi vị biển. Về lại Hà Nội, TL và tôi hay mua ngao, hoặc không là sò huyết ở tiệm hải sản, riêng hàu thì nhìn thích nhưng thực lại chẳng gọi bao giờ.

Sáng nay, nhân có gói xôi xin từ Trang xôi cho vô nồi nấu cháo - cháo thuần nếp - thì TL lên ý tưởng và hỏi tôi, thích ăn cháo hàu hay cháo sò huyết. Tôi nghĩ hồi, hàu đi cho có chút thay đổi.

Cháo cốt đã sẵn sàng, rau gia vị chỉ đơn giản răm và hành tươi, gừng thái sợi siêu mịn muối chua đã có, hàu được em ở tiệm giúp cạy vỏ về đến bếp nhà qua tay TL hoá ra sự làm món thực mau.

- Hàu lấy phần thịt/nhân ướp hành hương băm nhỏ và bột canh cùng tiêu xay, nhớ thêm một đôi giọt nước mắm cốt nữa; phần nước hàu tiết ra được bổ túc cho nồi cháo, còn thịt hàu để xào.
- Phi hành hương thơm, đổ thịt hàu vào xào mau 3-4 phút, cho quay trở lại nồi cháo, chờ xíu thêm hành răm thái nhỏ vào, đếm 123 là xong.

Cháo được cho ra tô, trên mâm có bát nhỏ gừng muối chua, lại sẵn tiêu xay, dấm ngâm ớt tỏi với các lát ớt chua dịu và dẻo dẻo, tuỳ ý ai thích thêm thắt gì thì thêm. 

Cháo ngọt lừ, tươi mát chứ không đậm đà nổi vị mặn mòi biển cả như món làm từ hàu cấp đông. Với tôi không có chuyện so sánh hơn thua cao thấp ở đây. Điều làm tôi thích thú hôm nay là à, từ giờ trở đi lúc nào thích mình có thể nấu cháo hàu tươi a.

Thêm một note nhỏ, TL luôn cho rằng cháo hải sản nên có chút đậu xanh. Tôi sẽ tìm hiểu thêm về ý này :-)

chúng mình là ai trong thành phố này

ngay cả khi không thể trở thành chủ nhân ông của căn hộ giữa trời
thì chúng mình vẫn có quyền có giấc mơ sống ở trong mây

phương tiện của bà "đồng nát" ở lối vào khu chung cư cao cấp

khu tập thể cũ - trong tầm ngắm của một gã đại gia tiền mới mì-ăn-liền

nữ lao động nhập cư này gần như chắc chắn nằm ngoài các "danh sách"

những túm gừng "organic" có giá trên trời cao
trong tiệm rau sạch cho người nhiều tiền

vẫn là konjac: món xào bóng bì với su hào và cà rốt

Món xào có bóng bì khi còn nhỏ được ăn, thường là vào dịp Tết hay nhân cỗ bàn chi đó, thường là với su hào, cà rốt và dứt khoát không thể thiếu sắc xanh cùng vị thơm đặc biệt của cần Tàu (hay như tôi vẫn gọi là cần Tây cây nhỏ). 

Vì lần này không có nhiều bóng bì - vốn là phần dư của nguyên liệu cho một món khác -, su hào lại nhõn hai củ bé bằng nắm tay của em bé ba tuổi, nên tôi tính chẳng bõ công đi tìm mua rau cần gia vị. Nhà đang còn chút hành hoa cùng lá mùi tàu, cứ ỷ vào đó cũng đủ tốt rồi.

Tôi chuẩn bị nguyên liệu. Còn đứng ra xào món là TL. Trong lúc làm phần việc của mình, tôi hỏi dzắng cô em một câu, còn dư chút konjac thì xào cùng luôn được không. TL duyệt bảo được, thế là thêm tiết mục thái konjac thành các sợi nhỏ.

Và đĩa xào thành phẩm, bất chấp thiếu góp mặt của cần Tàu thì vẫn cứ là ngon, rất ngon.

- Su hào bổ thành khúc rồi thái lát mỏng. 
- Cà rốt nguyên củ thái lát mỏng.
- Tỏi tép đập dập.
- Hành lá và mùi tàu thái nhỏ để sau cho vào đĩa xào khi kết thúc công đoạn làm món.
- Hôm nay nhà hết sạch tiêu xay nên thiếu chút vị cay vui vui này. Bù lại, có vài lát ớt tươi tham gia náo nhiệt tổng hợp vị của đĩa xào.
- Và lẽ dĩ nhiên phải có bóng bì đã qua xử lý rồi.
- Thêm nữa là các sợi konjac được cho phép gia nhập câu lạc bộ vào phút cuối - konjac cũng đã qua sơ chế.

Tôi giờ có câu cửa miệng thế này, từ ngày nhà cháu biết konjac... Đến giờ, bếp nhà đã thử làm không ít món với bạn nguyên liệu này: từ canh qua salad đến món xào, rồi chưa kể konjac loại sợi bún còn được cho vô nhân ram, konjac bánh được bằm nhỏ cho vô nhân mọc. Túm lại là đủ trò. Rất chi là vui vẻ!