luna

Đúng công thức. Cái mới lần này là tráng miệng hai món :-)

BJ xỏ xiên bảo, mày không chỉ 65 mà sau vụ này sẽ lên 70. Nhưng có đến cả năm mới một lần đến đây thì chắc là ổn.

Tráng miệng bổ sung - chụp từ Note 8

chất cồn

Hồi bắt đầu tập, mình ngao ngán và bất mãn trước cái cấm chế đồ cồn. Uống bia không thích, rượu cũng chẳng nghiện. Nhưng vấn đề là ngày đẹp giời nổi hứng nhấp một ngụm vang thì đã có sao. Lại cả vụ nấu nướng tẩm ướp nữa.

Hôm qua gặp chị TM. nghe chị kể chống nóng bằng ngồi nhà tụ tập tu bia thì phì cười. Hóa ra là mình "chay" lâu ra phết, và nói chung thì ổn.

Thành tích từ ngày tập tành của tớ: ăn nhiều rau hơn, ăn bớt thịt đi, và không uống rượu. Quá đã!

Chỉ có một điều, béo vẫn hoàn béo, tèng teng :-)

một bữa chén "tội lỗi"

Mình xông cá nục. Trời nắng, mải chơi trong nhà quên không chỉnh than củi, kết quả là cá khô giòn tan chứ không phải là món cá xông mềm mềm để làm món rau trộn ăn kèm nữa.

Giờ được xem thành tích ăn-chơi này của "đội bạn", thấy đời vui vẻ. Lại được hứa hẹn có mấy bịch than thì ta lên lịch, đợt tới xông tiếp, nhưng tất nhiên không phải là cái con trong ảnh này :-)

xông khói cá nục

Nắng tháng Năm chưa gay gắt như tháng Bảy nhưng đã đủ để làm cái thân mệt nhọc. Cuối cùng thì mình cũng đủ dũng cảm đối mặt với mười bạn nục mắm em H. đồng nghiệp mới cho từ chuyến công tác Nghệ An-Hà Tĩnh.

Lục tủ thấy gỗ hun mấy loại túi lớn túi nhỏ còn rất nhiều. Than thì phập phù còn đúng túi dở cuối cùng. Lần sau có làm thì sẽ chuyển sang dùng than hoa. Nhưng cái lần sau này chắc còn dài vì việc nhiều, T.L. lại không ở nhà nên cái cớ bày đặt ăn uống gần như về zéro.

âm và dương

Buổi trưa ở lại cơ quan rất chực, ăn ké anh V., tức là được ông anh trả tiền cho bữa trưa, thì bao giờ cũng là một cái hộp xốp mà chất lượng ra sao chẳng ai hay trong đó đựng món cơm được nấu bằng thứ gạo rẻ tiền, thức ăn nấu lên tàm tạm nhưng chẳng ai hay là nguồn thực phẩm có được đảm bảo hay không. Ăn ở quán sinh viên đôi ba buổi đầu thấy tàm tạm, sau ăn vào xong rồi có cảm giác gì đó không ổn, không ổn từ phong vị của đồ ăn bưng ra cho tới bầu không khí của quán.

Hỏi M thì nó bảo ở quán này dư khí dương mà thiếu khí âm. Ngẫm nghĩ kỹ ra thì thấy nó có lý. Xong rồi lại phì cười. Nếu cứ đà này, học thêm được mấy bài của thầy thì chắc mình sẽ chẳng còn dám ăn gì nữa :-)

làm vườn tháng 5

Kế hoạch cho tháng Tư đã phá sản, giờ thì chuyển sang cho nhiệm vụ của tháng Năm.

Hôm trước cô hàng xóm xa qua xin chiết cành hồng tiểu muội. Cháu chẳng căn cơ gì mời cô. Cô xong việc của cô thì để lại cho cháu một góc sân đầy đất, hai con dao bẩn... Mẹ hay mắng mình tính khảnh, không thích người lạ vào nhà. Vấn đề là nếu ai cũng vui tính vậy thì con của Mẹ cứ tiếp tục khó tính :-(

Hôm nay chính thức kết thúc chương trình M2. Cảm giác phấn khích tăng gấp đôi khi ra vườn thấy đám nghệ trong chậu và ở góc cây bưởi lên tốt. Ớt cho quả rồi. Còn nhài hứa hẹn một mùa hoa mới. Chỉ các quả đào là đáng tiếc. Cứ được một chừng là chúng rụng hoặc hỏng.

Mình muốn tậu một cái ghế sắt để ngoài vườn để khỏi phải hì hụi bê vác bộ bàn ghế gỗ. Cái này sẽ hỏi T.L. và Thầy phê duyệt :-)
 

một kế hoạch vĩ đại

Ba em này hết hạn từ năm 2011. Vì tớ muốn trồng vạn niên thanh vào đó mà các em được giữ lại. Hôm nay ngày đẹp trời, nhân vụ kiếm thêm được hai cái lon rỗng đựng cafe uống liền Highland thì tớ đi tìm các em, lăn lóc ở góc sảnh, bụi bám đen ngòm.

Ngày mai, tớ sẽ đi mua giây thép, làm cái túi treo và sẽ có ba chai + hai lon vạn niên thanh. Đấy là theo kế hoạch. Còn không, chắc chờ thêm vài năm nữa, và ba em sẽ trở thành đồ cổ không biết chừng :-)

vườn tháng 5

Mẫu đơn trắng vẫn còn nhưng không rực rỡ tưng bừng như hồi tháng Tư nữa. Hồng tiểu muội ra nhiều nhưng cứ có vẻ khô héo thế nào ấy. Hồng môn vẫn cứ lặng lẽ đứng một mình với sắc đỏ quen thuộc. Còn đào quả chi chít nhưng chắc chỉ để làm cảnh thôi vì cứ đến một cữ là các bạn ấy rơi tự do.

Đây là bạn khả ái nhất trong vườn tháng Năm.

cá mòi nướng

Hôm nay Mẹ cho chén bữa cá mòi nướng :-)

Cá mòi là giống nước lợ, có nhiều dầu. Cá nhiều xương, thịt ngọt.

Cá làm sạch, ướp với hành hương, tỏi, tiêu, chút mắm và/hoặc xì dầu (optional), bột gia vị, bột nghệ. Tùy khẩu vị có người còn thêm chút ớt bột cho công đoạn nêm ướp. Sau đó nướng bếp than hoa.

Đầu bữa ăn vã món nướng này là sướng nhất. 

ướp - chờ nướng

bếp than - nướng

đánh chén