salad gà hun khói với trái bơ và cà chua

Lần đầu làm thử, mình rất khoái chí. Thành phần đều là thứ dễ kiếm. Nhưng theo chủ quan của mình, làm với gà do chính nhà tự hun thì ngon hơn món gà hun khói mua ngoài siêu thị vì món mua ngoài cứ béo béo và ướt ướt thế nào, trong khi những những phần thịt gà mình tự hun khô ráo mà lại không bị béo, đó là chưa kể cái niềm vui sướng khi được ăn sản phẩm mình tự làm, đồ mới chứ không phải đồ hộp có dán mác HSD to đùng :-)

- Cà chua bỏ hạt, bỏ đầu lõi trắng, thái hạt lựu.
- Trái bơ có thể thái hạt lựu hoặc các lát mỏng.
- Gà hun khói, chọn phần thịt lườn nguyên miếng thái lát thật mỏng.
- Hành tươi xắt khúc dài chừng 2-3cm, phần dọc trắng có thể bổ đôi bổ ba, trộn với chút dầu ăn.
- Chuẩn bị thêm chút dầu olive, chút tiêu xay, chút muối.

Khi nào ăn thì cho cà chua, bơ, gà và hành tươi vào đĩa. Rưới dầu olive, rắc muối và tiêu lên rồi trộn đều.

Món này ăn không cũng ngon mà ăn với bánh baguette cũng tốt. Tối hè có khi chỉ cần đĩa salad thế này là đủ! Mở ngoặc: câu cuối cùng dành cho người thanh-cảnh, chứ không phải kẻ lỗ-mãng như mình ^_^

gà tự hun ^_^