khoai tây nghiền vị lá thơm chiên viên

viên này có hành tím bào và sữa tươi

Khoai tây và bơ nghiền (cách làm coi tại đây) rồi trộn với mấy loại lá thơm: rosemary, marjoram, thyme và oregano cùng chút tiêu xay và muối. Lần này mình không cho thêm sữa tươi.

Bột chiên tôm hai loại mịn và thô (chiên xù) trộn tùm lum với nhau. Khoai trộn viên tròn lăn với hỗn hợp bột cho vào rán. Khéo tay thì viên rán lên vẫn tròn, vụng về và hấp tấp thì nó thành bánh tam giác hoặc dẹt.

Bacon áp chảo cho cháy giòn. Ăn kèm với viên khoai và chút rau sống. Coi như là đầu bữa ăn chơi mà rồi lại no.

tùm lum tùm la tham bơ nên lúc rán nó nát bẹt ra thế này