- Gà chặt miếng to
- Sả đập dập một nửa, một nửa xắt lát mỏng
- Gừng thái lát mỏng khổ to
- Bột nghệ
Tất cả trộn với bột gia vị (tuyệt đối không dùng nước mắm) và rim sền sệt. Và đây là bí mật: khi rim thì giã dập vài cái hạt dổi cho vào.
* Biết là gà chạy bộ vẫn là ngon nhất. Nhưng ở thành phố thì khi làm món này có thể ăn bọn gà đần (gà công nghiệp) vì thịt nó mềm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét