Rất đơn giản, sau khi đã cắt bỏ phần đầu đen và rửa sạch qua nước lã thì để ráo nước rồi để nguyên cái nấm hoặc bổ đôi, bổ ba (tùy yêu cầu của món ăn - nhưng có bổ ra là tốt nhất) rồi trụng nước sôi có miếng gừng dập đi kèm.
Để nấm đã trụng (và còn nóng) ra vỉ có lỗ để tháo nước, thả vào đĩa hay bát sâu lòng có chứa đá viên.
Kết quả: nấm được tẩy hôi, không bị hao và ăn rất giòn!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét