Cô em cầu kỳ đã đặt bằng được món bò viên Châu Đốc để mang ra Hà Nội làm quà. Viên tròn cỡ như quả quất, ăn đặm thơm vị bò và giòn. Nó làm mình nhớ tới những bát phở trứ danh ở quận 13 và cả mấy quán phở lúc nào cũng kín khách ở Boston và Virginia. Viên bò ở những quán này to gấp đôi viên bò Châu Đốc.
Nghĩ lại thì à một cái, té ra những quán này đều có chủ là người Nam. Thế mà bao năm cứ thắc mắc tại sao ăn phở lại có viên bò ở trong.
Hôm qua T.L. đã làm thử món canh bò viên theo cảm hứng từ bác Mahomed có thêm phần ứng tác trong bầu không khí chào đón cơn bão số 3 ở Hà Nội. Ngon!
 |
| Thịt bò viên Châu Đốc |
Ghi lại địa chỉ: Bò vò viên Hoàng Hoa, Hẻm 6, Đường Thủ khoa Nghĩa, Khóm 3, Phường A, Thị xã Châu Đốc.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét