Mướp được hái từ vườn bà mẹ con bé bán hoa quả nhờ trước cửa. Không phải mướp hương nhưng đủ ngon, đủ ngọt đặc trưng của mướp giống cũ.
Khác món mướp táo [Đài Loan] xào ngao hoa TL làm bữa trước, ngao được hấp gỡ lấy thịt và trong hỗn hợp dầu-gia vị phi thơm không có gừng mà chỉ gồm hành hương và tỏi.
Món xào này ăn rất ngon.
Điểm trừ duy nhất, thịt ngao đã qua một lửa của nồi nước luộc thì không còn nhiều cái vị đậm đà ngậy như thịt ngao được xào nguyên vỏ.
 |
| mướp ta xào ngao hoa |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét