Thứ Ba, 27 tháng 4, 2021

black bean salsa - công thức lưu lại

Tờ bìa cũ hằn rõ vết gấp tư được đặt ở một góc tủ đồ gia vị trong bếp nhà biển. Nó giống như tấm card quà tặng ghi công thức món kèm một túi mua hàng (gia vị, đồ bếp) nào đó. Và ở góc nhỏ phía dưới có ghi tên ông trùm Graham Kerr. Tôi không rõ công thức có phải là của ông hay không. Nhưng chắc chắn là ông chủ nhà để tờ bìa đó - hẳn đã nhiều năm - ở góc tủ với ý định có ngày sẽ tham khảo.

Tủ được dọn. Tấm bìa có thể rất quý, nhưng sau khi đã được chụp hình và sao lưu công thức, xem như nó đã hoàn thành vai trò của mình.

1 cup sliced green onions (about 3 onions)
1/2 cup frozen corn kernels
1/2 cup canned black beans, rinsed and drained
1 cup chopped tomatoes
2 tbs chopped pickled jalapeños
15 cilantro leaves, chopped
2 tbs freshly squeeze lime juice
1/2 tsp ground cumin
1/2 tsp salt

Combine all the ingredients in a bowl and toss to mix.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét