xin chào tứ xuyên

Mala Market - Sichuan Pantry Collection

Vui miệng nói nhảm từ năm trước đến nay, giờ hoá ra tôi thực có trong tay một giỏ đồ gia vị bếp Tứ Xuyên! Cạnh các chai, hũ, lọ, gói gia vị còn có bộ cards hướng dẫn làm món. Vì mua gói combo nên phải chấp nhận mấy miếng bìa đó, còn nếu được lựa chọn tôi thích dốc ngược túi lôi ra vài đồng để thêm vào mua cho được cuốn cookbook tử tế.

Trong khi việc mua sách dạy nấu ăn chuyên bếp Tứ Xuyên được xếp vào việc cần làm, thì hiện tại tôi bắt đầu có thể thong thả từ từ tìm hiểu và khám phá sự giàu có của truyền thống ẩm thực vùng đất này.

Tứ Xuyên, xin chào 🍳🍳🍳

* Sách bếp Tứ Xuyên cần mua: Fuchsia Dunlop (2019), The Food of Sichuan, Norton & Company.
Trang mạng bếp Tứ Xuyên: The Mala Market Blog