từ vựng kim chi - tên một số loại kim chi hàn quốc

Kim chi - Kimchi - Kimchee - Gimchi

baechu kimchi: kim chi cải thảo ~ napa cabbage kimchi / traditional kimchi ~ kimchi de chou napa

baechu-geotjeori: kim chi cải thảo tươi ~ fresh kimchi / fresh napa cabbage kimchi / fresh napa cabbage kimchi salad ~ kimchi de chou napa non fermenté

baek kimchi: kim chi trắng ~ non-spicy white kimchi / white kimchi ~ kimchi blanc, sans poudre de piment et non épicé

bok choy kimchi: kim chi cải chíp ~ bokchoy kimchi ~ kimchi de bokchoy / kimchi de chou de Chine

bossam kimchi: kim chi cuộn ~ wrapped kimchi ~ kimchi roulé

chonggak kimchi: kim chi củ cải đuôi ngựa ~ ponytail radish kimchi / young radish kimchi ~ kimchi de jeunes radis blancs / kimchi aux jeunes radis blancs / kimchi de cubes de radís chonggak épicés

dongchimi kimchi: kim chi củ cải không cay / kim chi nước củ cải ~ radish water kimchi / korean radish water kimchi ~ kimchi de radis blanc à l'eau salé / kimchi de radis daikon en bouillon / kimchi aqueux et non épicé

godeulppaegi kimchi: kim chi rau diếp godeulppaegi ~ kimchi made with godeulppaegi lettuce / korean lettuce kimchi ~ kimchi de laitue

gat kimchi: kim chi cải cay / kim chi mù tạt / kim chi lá cải Ấn Độ ~ mustard leaves kimchi / chinese mustard kimchi ~ kimchi à l'outarde indienne / kimchi de feuilles de moutarde

kkakdugi kimchi: kim chi củ cải xắt khối vuông / kim chi củ cải giống Hàn Quốc ~ cubed radish kimchi / korean radish kimchi ~ kimchi de radis coupés en cubes / kimchi aux radis coreen coupés en cubes / kimchi de radis coréen en dés

mat kimchi: kim chi củ cải và cải thảo ~ mat kimchi ~ kimchi de radis daikon et chou chinois coupés en tranches et en carrés

nabak kimchi: kim chi nước / dưa góp rau củ kiểu Hàn Quốc ~ water kimchi / watery kimchi / red water kimchi / vegetable and fruit water kimchi / mixed vegetable water kimchi ~ kimchi aqueux et moyennement épicé

oi-sobagi kimchi: kim chi dưa chuột ~ cucumber kimchi ~ kimchi de concombre / kimchi de concombre farci aux fruits de mer et pâte de piment

pa kimchi: kim chi hành lá ~ green oinion kimchi / scallion kimchi ~ kimchi d'oignons verts épicés

yangbaechu kimchi: kim chi cải bắp / kim chi bắp cải ~ green cabbage kimchi ~ kimchi de chou vert

yeoimu kimchi: kim chi củ cải non mùa hè / kim chi củ cải nhỏ ~ young summer radhish kimchi ~ kimchi de radis d'été / kimchi de radis coréen yeolmu 

Vui vui thế này cái đã. Riêng phân loại củ cải và rau họ cải cũng đã đủ mệt rồi. Lại nữa là các thức làm mặn tham gia tựu thành món kim chi vô cùng đa dạng phong phú theo vùng miền xứ Hàn.

Từ từ sẽ bổ sung tiếp :-)))

kim chi chay cải bắp ăn kèm cháo